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Tiempo de preparación
20min
Tiempo Total
20min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2010-07-20
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- LA RECETA MAS GOLOSA DE LOS EE.UU.
- 1 sobre de gelatina de fresa, u otro sabor (a gusto)
- 1 sobre de gelatina neutra
- 3 laminas de gelatina neutra
- 200 grs. de agua
- 200 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes junto con las laminas para que quede mas compacta, menos la gelatina de fresa y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.
Añadir el sobre de gelatina de fresa y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.
Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.
Dejar enfriar entre media y una hora y media y ponemos la mariposa 9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.
Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass, durante 12 horas por lo menos.
Una vez pasado el tiempo de reposo desmoldamos y volvemos a espolvorear con azucar glass
Cortar a cuadraditos y a disfrutar.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Magui
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/
Yo también he tenido ese problema. Las hice y quedaron muy bien, no me costó nada despegarlas del molde y cortarlas, en otra receta se me pegaban al plástico y fue un rollo. Las guardé en un tarro de cristal y las he tenido que tirar porque a la semana les salió un moho verde. Las que hice la otra vez duraron meses sin estropearse. Habría que investigar qué ingrediente provoca esa humedad porque puede ser peligroso el moho. Gracias
pues no puedo decirte, porque a mi nunca me a ocurrido pero intenta ha hecharle mas azucar glass a ver si asi no te pasa ok un beso y gracias a todas
Hola,
Las hice hace unos días y quedaron de escándalo.
Lo único que me ocurre, es que al rato de hechas se humedecen. Es normal?
Gracias!
Mis peques de 28 y 26 años, también están deseando probarlas. Gracias
eso hay que probarlo, receta facil y divertida
Magui
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/
bertix, muchas gracias un saludo
arcanomoon, las laminas las hechas tal y como vienen la lamina entera y dura, espero aver resuelto tu duda gracias y un abrazo
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