tarta de chocolate con queso y pistacho

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Preparación de la receta

preparacion

1;

precaliente el horno a 180

2,

ponga los pistchos en el vaso y trocee programando 5 segundo velocidad 5. retire y reserve

3;

sin lavar el vaso coloque la mariposa en las cuchillas, añada los huevos y el azucar y programe 5 minuto velocidad 3

4;

añada la harina, el cacao, y la sal. mezcle programando 6 segundos. velocidad 2. termine de mezclar con la espatula

5,

vierta la preparacion en una bandeja de horno de (30+40) forrada con papel de hornear e introduca en el horno durante 8-10 minutos

6;

deje enfriar el bizcocho y cortelo por la mitad. coloque una mitad del bizcochho en un molde de silicona o, si es de otro material , forrado con film transparente, reserve la otra mitad.

7;

ponga en el vaso la nata, la leche, el queso, el azucar y el preparado para cuajada. programe 8 minuto, 100 g velocidad 4.

8;

vierta la crema en el molde sobre el bizcocho y espolvoree con los pistachos

reservados, luego cubra esta crema con la otra mitad del bizcocho reservado. deje reposar al menos durante 12 horas en el frigorifico

9;

Con el vaso limpio y seco. ponga el chocolate y troceelo programando 20 segundo, velocidad 5-7. con la espatula baje los restos de chocolate de la tapa y del interior de vaso hacia las cuchillas.

10;

añada el agua y programe, 4 minuto, 37 grados, velocidad 2

11;incorpore la mantequilla y programe, 4 minuto, 37 grados, velociodad 2 compruebe que quede una mezcla homogenea

12;

desmolde la tarta y cubrala con la cobertura de chocolate deje enfriar y sirva