- TM 31
Ingredientes
- 200 g chocolate negro, de cobertura
- 60 g harina
- 40 g azúcar
- 25 g mantequilla
- 2 dl confitura de naranja
- 20 nueces
- 3 huevos
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precalienta el horno a 180º,separa las claras y montalas,anade el azúcar y bate hasta que esten firmes.Agrega las yemas de una en una,la harina y bate con movimientos envolventes.Vierte la masa que se echo con la thermomix sobre una placa forrada con papel parafinado,extiende con una espatula,espolvorea con nueces y hornea 6 minutos.
Saca del horno y vuelca sobre un paño humedo,retira el papel,enrolla para darle forma de tronco y unta la confitura.
Funde el chocolate al baño María con la mantequilla.Vierte sobre el pastel y extirnde,marca los nervios del tronco con un tenedor.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
¿podrias poner qué marca de harina usas? ¿y la confitura? en el mercado he visto mermelada de naranja pero no confitura, lo mismo digo del chocolate.
Igual pensais que soy una pesada pero para el mundo sin gluten es importantisimo las marcas que se utilizan, lo 1º porque para alguien que no esté dentro de nuestro mundo, puede adaptar la receta sin problemas cuando tiene un invitado celiaco y 2º no se obtienen los mismos resultados si cambias la harina, porque cada una admite una cantidad diferente de harina dependiendo de la marca.
¿y la confitura? ¿se supone que va de relleno dentro del brazo?
donde se usa la thermomix???????
no indicas cuando, ni tiempo, ni temperatura...
Merche.
Este tronco lo hago todas las navidades y sienpre triunfo
Este tronco lo hago todas las navidades y sienpre triunfo
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