Turrón chocolate blanco, arándanos y nueces por Lebell. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Navidad en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Navidad Navidad

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

2 rebanada/s

Nivel

TM 5

por Lebell

published: 2016-12-22

modificado: 2016-12-22

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Ingredientes

Turrón chocolate blanco, arándanos y nueces

500 g chocolate blanco, Pueden usarse 250g chocolate blanco habitual y 250 blanco especial para fundir
80 g manteca de cerdo
50 g arándanos
50 g nueces

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Turrón chocolate blanco, arándanos y nueces

Picar las nueces y los arándanos al gusto, recominedo unos segundos a velocidad 4-5 e ir comprobando la textura deseada final. Reservar

Picar el chocolate blanco a velocidad 4 durante 30 segundos, bajar restos de los laterales con la espátula al centro del vaso.

Añadir la manteca de cerdo.

Programar 4 minutos, 90 grados, velocidad 2

Añadir los arándanos y nueces reservados.

Verter la mezcla en dos moldes de turrón, si no se tienen a mano se puede cortar un brick de leche en dos rectángulos, una vez lavados poner papel de horno o film.

Introducir en la nevera, en dos horas desmoldar y guardar en film de nuevo en nevera. Sacar un rato antes de su consumo para facilitar el corte en porciones

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.