- TM 5
Ingredientes
una tableta
- 200 gramos almendras crudas, enteras
- 200 gramos azúcar
- 150 gramos nata para montar
- 100 gramos nueces, troceadas
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.Primero trituramos las almendras.
"Vaso cerrado" Para ello, las echamos en el vaso y pulverizamos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un bol.2. Echamos el azúcar y pulverizamos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
3. Añadimos la nata y programamos 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 3, sin cubilete.
4.Añadimos las almendras molidas y las nueces troceadas. Programamos 15 segundos, a velocidad 3.
5. Vertemos en un molde de silicona o caja de madera o tupper y aplastamos bien para que quede lo más compacto posible . Colocamos encima peso, por ejemplo una caja de leche, para que quede lo más prensado posible y dejamos reposar durante un día.
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Consejo
Preparad un molde adecuado, si no teneis en casa podeis utilizar un carton de leche o zumo /de los tetrabrick de toda la vida) cortado y lavado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Espectacular. Muy bueno. Para repetir.
Estas Navidades preparé este turrón y la verdad es que es muy facil y muy rico, merece la pena.
No puedo opinar porque todabia no he echo la receta , pero la elaboración y los ingredientes los encuentro muy razonables.
Cuidado al calentar lácteos, no paseis de 100 grados!
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