Bacalao con patatas al varoma en salsa de cebolla por Niño perez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Niño perez

published: 2020-03-28

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Ingredientes

2 filetes Bacalao
4 patatas
120 gramos cebolla
100 gramos tomate frito
20 gramos aceite
200 gramos agua
1 cucharada colorante amarillo
al gusto sal, Pimienta

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Ponemos las patatas cortadas en rodajas sobre el varoma y reservamos.el bacalao salpimentado lo ponemos en la bandeja de varoma y reservamos para más adelante

Ponemos la cebolla en el

y la trituramos 5 segundos velocidad 4,bajamos los trozos cortados con la espátula y le agregamos el tomate y el aceite programamos la temperatura varoma 6 minutos velocidad

Añadimos el agua,el colorante alimenticio y la sal,colocamos el varoma con las patatas y programamos 15 minutos temperatura varoma velocidad 1

Añadimos la bandeja con el bacalao salpimentado al varoma que contiene las patatas y programamos 8minutos temperatura varoma velocidad 1

Trituramos la salsa 15 segundos a velocidad 8

Emplatamos el bacalao con las patatas,lo bañamos con la salsa y estará listo

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.