Colas de Merluza en salsa con gambas y chirlas por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

30min

ración/es

-- --

Nivel

baja

TM 31

por P.G.C.

published: 2020-03-18

modificado: 2022-05-17

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Ingredientes

Colas de Merluza en salsa con gambas y chirlas

1 cubilete de perejil picado
4 diente de ajos
50 gramo de aceite de oliva
4 unidades de merluza
200 gramos de gambas arroceras crudas
100 gramos de agua
75 gramos de vino blanco
1 cucharadita de caldo de pescado (casero)
1 pellizco pimienta blanca molida
1 manojo de chirlas frescas

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Preparación de la receta

1/Ponemos el perejil y los ajos en el

la cebolla en cuartos y trituramos unos 5seg/vel5. Bajamos los restos hacia abajo y añadimos el aceite.
programamos 5 min/V/vel1.

2/Mientras untamos con aceite el varoma. Salpimentamos el pescado y echamos un poco de sal. Y la colocamos en el varoma la parte de abajo.
En la bandeja del medio ponemos las gambas y las chirlas como vemos en la foto.
Y reservamos.

3/ Añadimos al

el vino blanco,la 🥄de avecren casero.
cerramos el

y ponemos el varoma en su posición.
Programamos 15-18 min/ V/vel "Velocidad cuchara" . ( dependerá del tipo de pescado)
Colocamos el pescado en el plato junto con las chirlas,y las gambas peladas y la salsa.
¡¡Riquísimo!!

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.