Mejillones rellenos por manolot. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

6 ración/es

Nivel

TM 31

por manolot

published: 2012-10-19

modificado: 2012-10-19

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Ingredientes

500.g de mejillones congelados con media concha
30.g de cebolla
1. diente de ajo
100.g de caldo de pescado
700.g de leche semidesnatada
40.g de mantequilla
40.g g de aceite suave
180.g de harina
sal,cayena,nuez moscada.perejil.
huevo,harina,pan rallado y aceite

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

pon en el vaso la carne de los mejillones y tritura 5.sg. a vel, 4.luego reseva.sin lavar el vaso añades la mantequilla y el aceite la cebolla y el ajo programa 8.min. a vel 1.temp. varoma.luego tritura unos sg. y añades la harina y programa 4.min.- a vel. 3. temp. 100º.luego añades la leche y el caldo y las especies y programa 1.min. a vel 6.luego 10,min. a vel 4.temp. 100º.luego retira el vaso de la maquina y añades la carne de los mejillones y el peregil y mescla con la espatula y rectifica de sal y cayena y nuez moscada.luego deja enfriar un poco y con una cuchara rellena las concha de los mejillones y pon al frio de 2.a.3 hora luego pasa por huevo y luego por pan rallado. las fries en aceite bien caliente.

CONSEJO:con la masa que te sobra hacer croquetas .espero que osguste.

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Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.