- TM 31
Ingredientes
- 500 gr. de medallones de merluza congelada (Mercadona)
- 1 hoja de laurel
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 gr. de gambas
- 5 cucharadas de pan rallado
- 5 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de sal
- 1 litro de agua, .
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner el litro de agua en el vaso, añadir el chorro de aceite, la sal, la hoja de laurel y la cebolla cortada a trozos. Poner en el cestillo la merluza y las gambas, programar 20 min. 100º velocidad cuchara, poner el cubilete.
Desmigar la merluza y partir las gambas si se quiere por la mitad, reservar, poner en un plato hondo 5 cucharadas de pan rallado y las 5 de leche, mezclar y añadir las 3 de tomate, añadirselo al pescado. Echarle a la mezcla dos huevos y remover todo hasta que quede unas pasta.
Poner en un molde, y al horno al baño maria durante unos 30 min. a 180º. Tiene que quedar compacta pero suave.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
ME LA GUARDO PORQUE TIENE QUE ESTAR BUENISIMA, Y COMO TU DICES PARA EL VERANO VIENE MUY BIEN. QUE CUANDO APRIETA EL CALOR SE NOS QUITA LAS GANAS DE COMER.
se me ha pasado comentar que se sirve acompañado de salsa rosa o mayonesa, y bien frio
en la foto no sale muy bien pero probarlo porque esta muy bueno, es otra forma de comer pescado ahora en veranico como tapa antes de comer sienta de maravilla con una cervecica.