- TM 5
Ingredientes
- 1 cebolla en cuartos
- 2 dientes ajo
- 40 gramos de aceite
- 1/2 bote de tomate natural
- 1 zanahoria, troceada al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de Vino blanco
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 2 unidad patatas, cortadas en trozos pequeños
- 600 gramos lentejas pardinas
- 1 cucharadita de sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga las lentejas en remojo el día antes de su preparacion. Saque las lentejas del agua, lávelas y escurralas.
Ponga en un cazo con agua el chorizo y la morcilla y llevelo a la ebullición (para eliminarle la grasa), retire el agua y reserve.
Ponga en el
"Vaso cerrado" la cebolla en cuartos y los 2 dientes de ajo y trocee 7 segundos velocidad 5.Añada 40 gramos de aceite y sofria a 120º grados durante 7 min, velocidad
"Velocidad cuchara" Añada al
"Vaso cerrado" el 1/2 vaso de vino blanco y ponga varoma en 2 min, velocidad"Velocidad cuchara" para que el alcohol se evapore.Añada al
"Vaso cerrado" el 1/2 bote de tomate natural, 600 gramos de lentejas, 2 patatas troceadas en trozos pequeños, la hoja de laurel, la zanahoria troceada al gusto, el chorizo, la morcilla y una cucharadita de sal, cubra con agua las lentejas dos dedos por encima y programe 40 min/100ºC/VEL "Velocidad cuchara" 
"Giro inverso" y sirvase.Si os gustan mas líquidas añadir mas agua.
Consejo
Cuando lleven 20 min de cocion pare y quite la espumilla y vuelva a programar el tiempo restante
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
600 gr no seran muchas lentejas?
Fabatasrica
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