Crema pastelera básica

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Preparación de la receta

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, 100º, velocidad 4.


2. Retire y reserve en un recipiente cubierto con film transparente o en una manga pastelera, según el uso que vaya a darle.






Sugerencias: Puede hacerla sólo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.




Crema pastelera de sabores:




Chocolate: añada 3 cucharadas (30g) de cacao puro sin gluten en polvo o pulverice junto con el azúcar 2 barras (50g) de chocolate fondant sin gluten.




Café: añada 3 cucharadas (10g) de café soluble junto con el azúcar.




Licores: también puede añadirle 50g de licor (brandy, ron o cogñac a gusto).