Salsa a la pimienta verde

Preparación de la receta

Vierta en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trocee 4 segundos en velocidad 5. A continuación, programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 ½.

Seguidamente, añada la nata, la pastilla de caldo y una cucharadita de la pimienta verde. Programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 ½. Cuando termine, añada el resto de la pimienta y programe 3 minutos más, temperatura 90º, velocidad 1, para que no se triture.

[bold]NOTA: [/bold]Si desea encontrar trocitos de champiñón en la salsa, haga el sofrito en velocidad 1, en vez de en la 3 ½, o añádalos después de trocear las verduras. Esta salsa se puede servir con entrecot, solomillo, pescado, etc.