Crema de Lentejas por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas Sopas y cremas

Tiempo de preparación

1h 0min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

3 persona/s

Nivel

baja

TM 6

por P.G.C.

published: 2021-04-27

modificado: 2021-10-07

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Ingredientes

Verduras

100 cebolla
100 zanahoria
1 tomate
100 pimiento verde
1 calabacín pequeño
3-5 ajos pelados
1 cucharadita de sal

Resto

150 g.de lentejas secas
50 g.de aceite
10 g.de arroz
700 g.de agua
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
1 paquete de jamón serrano taquitos
50 g.de chorizo en taquitos
picatoste

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Accesorios

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Preparación de la receta

1. Ponemos las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.

2. Ponemos las verduras en el

troceamos 5seg/vel 5. Bajamos los restos hacía abajo con la espátula. Añadimos el aceite y sofreímos 5min/120°C/ vel 2.

3. A continuación añadimos el resto de los ingredientes,el agua hasta la marca del

, sazonamos (al gusto) programamos 45min/100°C/ vel 1-2.
Cuando alcance la temperatura quitamos el cubilete y ponemos el castillo para evitar salpicaduras.

4. Si vemos que está todo bien cocido, esperamos a que baje la temperatura y trituramos todo a vel 3-9.
5. Servimos con picatostes.

Consejo

Se puede cambiar las verduras por otras.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.