Crema de calabacín y coliflor por Velouria. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

50min

Tiempo Total

50min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Velouria

published: 2017-08-07

modificado: 2024-07-01

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Ingredientes

Crema de calabacín y coliflor

400 gramos calabacín
300 gramos coliflor
50 gramos zanahoria
1 unidad cebolla
1 unidad tomate
1 unidad ajo
2 ramillete perejil
15 gramos aceite
20 gramos margarina
400 gramos agua
1/2 cucharadita sal
1/3 cucharadita pimienta
1 cucharadita tomillo seco

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Accesorios

Espátula
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Introducimos la cebolla cortada en 4 trozos. 4 seg/vel 5.

Con ayuda de la espátula, bajamos la cebolla troceada al fondo del cubo y añadimos 15 gramos de aceite. 10 min/110 grados/vel cuchara.

Añadimos toda la verdura, previamente lavada y cortada en trozos, las dos ramitas de perejil, el ajo, el tomillo y sal-pimentamos. Introducimos los 400 gramos de agua. 25 min/100 grados/vel 1.

Añadimos los 20 gr de margarina y trituramos 1min/vel progresiva el 5 al 10.

Consejo

Disfruta de esta deliciosa y sana crema tmrc_emoticons.)

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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