Crema de calabacín y mostaza por alysh. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

6 persona/s

Nivel

medio

TM 5

por alysh

published: 2016-08-24

modificado: 2016-08-28

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Ingredientes

Ingredientes;

3 Calabacines grandes.
2 Zanahorias.
1 Cebolla.
2 cucharadas Mostaza.
1 pastilla Avecrem Pollo.
4 Quesitos (tipo el caserio)
1 pellizco Pimienta molida.
1 chorrito Aceite de oliva.
800 gramos Agua.
Parmessano al gusto para decorar.
Media cucharadita sal

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Preparación de la receta

Crema de calabacín y mostaza

1- Pelamos las zanahorias, cortamos en 3 trozos y lo echamos al vaso. El calabacín lo lavamos, le quitamos los extremos y lo dejamos con la piel, lo cortamos en 4 trozos y lo echamos en el vaso. Programamos 10seg./vel.5. Reservamos.

2- Cortamos la cebolla por la mitad y programamos 2seg./turbo.

3- A la cebolla triturada le añadimos el calabacín, la zanahoria, la sal, el agua, la pimienta molida, el avecrem de pollo y el aceite. Programamos 20min./varoma°/vel.3.

4- Agregamos la mostaza y los quesitos, programamos 3min./vel.8-9-10.

5- Servir con un poco de parmesano por encima.

Consejo

**Se puede agregar sal al gusto.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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