Ingredientes
- 100 gr de cebolla (140 gr, 1 cebolla)
- 100 gr de puerro (120 gr, 1 puerro)
- 30 gr de aceite de oliva
- 600 gr de calabaza (440 gr, 1 pequeñita)
- 100 gr de patata (140 gr, 2 patatas)
- 180 gr de zanahorias (4 zanahorias)
- 280 gr de agua
- sal y pimienta blanca
- Nata (no le he puesto)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
- Hacer la calabaza y las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.
- Rectificar de sal si hiciera falta.
- Ahora dejaremos que baje un poco la temperatura para evitar quemarnos en caso de que haya salpicaduras y trituraremos 1 minuto a velocidad 5.
- Volveremos a triturar 3 minutos más a velocidad 8 para que la textura nos quede como la de una crema pasada por el pasapurés de toda la vida.
- Si la quisiéramos más fina aún, le podemos dar unos golpes de turbo.
* Yo no le he puesto la nata y creo que no le hace falta, por el contrario la he decorado con una mezcla de semillas que venden en el aldi para ensaladas y le ha dado un gusto agridulce delicioso. Os la recomiendo!!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
De mis recetas favoritas sin duda!
Muy buena, yo sigo esta receta que también me gusta mucho: https://enlathermomix.com/recetas/crema-de-calabaza-thermomix
Un abrazo
Una crema espectacular. Yo no le pongan nata, pero si un poquito de nuez moscada. En casa no os la comemos de lujo, los peques la piden. Gracias por compartir, probaré añadir el resto de ingredientes de los comentarios, así hay más variedad.
Una rica y saludable receta. Yo le añado un poco de cúrcuma (una cucharadita de café rasa) y le da un sabor diferente.
En mi casa personalmente nos gusta añadir un poco de cúrcuma en las cremas ó pures y en el arroz. Le dá un toque especial. Un saludo.
Muy buena y facil
Yo en los últimos 3 minutos le hecho una puntita de pimentón picante.
Estupenda crema para días de frío, a mi hijo le ha encantado. Gracias por compartirla.
Sugerencia: echarle cúrcuma o curry le da un punto muy exótico y diferente. Yo varío entre uno y otro...y siempre sorprende.
Gracias por la receta
Sabor genial
Riquísima! Para los peques le e añadido unos quesitos!!
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