Crema de calabaza y zanahorias al curry por Jesus76. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Jesus76

published: 2015-03-05

modificado: 2015-03-05

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Ingredientes

Crema de calabaza y zanahorias al curry

40 gramos aceite de oliva
1 cebolla morada
400 gramos calabaza
400 gramos zanahorias
300 gramos caldo de verduras
1 cucharadita sal
1 y 1/2 cucharadita curry
1/4 cucharadita lemon-grass
1/4 cucharadita jengibre en polvo
1/4 cucharadita especias tandoori
1 cucharadita orégano
1 golpe pimienta, recién molida
4 lonchas queso
2 ajos

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Preparación de la receta

introducir un título

1.- Picar ajos y cebolla. 5 seg, vel 5

2.- Sofreir: 8 min, temp 120º, vel 1

3.- Incorporar resto de ingrdientes, excepto el queso. 25 min, temp varoma, vel 1

4.- Incorporar queso. 3 min, temp varoma, vel 2

5.- Triturar todo, vel 5-7-10

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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