Crema de cebolla y puerro

Editar

Preparación de la receta

Poner en el "Vaso cerrado" la cebolla troceada a cuartos y el puerro y triturar 5 sg. a velocidad 4, bajar con la espátula de las paredes y añadir el aceite, programar 10 minutos, varoma, velocidad 2.

Añadir las especias: sal, orégano, jenjibre y pimentón al gusto y programar 1 minuto, velocidad 2, sin temperatura.

Añadir el consomé que previamente habremos calentado unos minutos en el microondas y la cucharadita de agar-agar. Programar 20 minutos, 100 de temperatura y velocidad 2.

Acabado el tiempo comprobar si la crema está a nuestro gusto o si está muy espesa añadiremos más consomé.

Además si queremos no encontrar tropezones programaremos 1 minuto a velocidad 7, con cuidado de no quemarse. Y ya está lista para tomar, también se le puede añadir queso rellado por encima o tostones de pan, pero a mi me encanta tal y como sale sin añadir nada.

No he hecho una foto, pero la próxima vez la haré para que veaís el resultado, espero que os guste.