Ingredientes
- 500 gr de judías verdes
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 30 gr de aceite de oliva
- 100 gr de leche
- 1 pastilla de caldo, de verdura
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pelamos y limpiamos las verduras.
- Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite y programamos 7min, 100º y velocidad 4.
- Añadimos las verduras y con unos golpes de turbo las troceamos. Ponemos la mariposa ( si no podemos, volcamos el contenido del vaso en una ensaladera y luego lo volvemos a poner dentro del vaso) ya con las verduras en el vaso, ponemos la pastilla de caldo y agua hasta cubrir completamente la verudra.
- Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. (en mi caso seguía teniendo un poco de sabor a crudo las judías y la programé 5 minutos más).
- Quitamos la mariposa, añadimos la leche y un poco de pimienta si nos apetece, comprobamos la sal y trituramos 2 minutos a velocidades progresivas 5-7-9.
*Si queremos que nos quede más fina, programamos un minuto a velocidad 5.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Mari.banos: Sale cantidad cómo para 3-4 personas, dependiendo de lo espeso que te salga (es decir, del agua que le eches).
Espectacular!! Lo he hecho tal cual pone en la receta, pero en vez de añadir leche le vertí 20cc de nata de cocinar. DE RECHUPETE.
Para cuantos comensales es la receta?
Buenísima! Lo he hecho con 60g de quesitos y 40g de leche. Ha quedado muy suave y con mucho sabor.
YO CREO QUE SI. INCLUSO CON NATA
MUY RICA
He substituido la leche por quesito y queda buenisima!
Hola!!
No creo que haya ningún problema en sustituir la leche por quesitos o por caldo, nata... seguro que también queda buenísima!!
besos
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