Crema de verduras por xabiercastillo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por xabiercastillo

published: 2016-05-03

modificado: 2016-05-03

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Ingredientes

Crema de verduras

120 g cebolla, Cortada en cuartos
50 g cebolla roja, Cortada en cuartos
1-2 dientes ajos
150 g puerro, En rodajas
35 g Aceite de oliva V.E.
150 g zanahoria, En rodajas
100 g apio verde, En trozos
350 g agua
1 pastilla caldo de pollo
350 g calabacín, En rodajas, sin pelar
150 g patata, Cortada en cuartos

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Accesorios

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Preparación de la receta

PREPARACIÓN

1. Ponga en el vaso los dos tipos de ceboola, el ajo, el puerro y el aceite y trocee 5 seg/vel 5. Después sofría 7 min / 120ºC / vel 1.

2. Añada la zanahoria y el apio y trocee 5 seg / vel 5.

3. Agregue el agua y la pastilla de caldo, introduzca el cestillo y ponga el calabacín y las patatas encima. Ponga la tapa y el cubilete y programe 25 min / Varoma / Vel1.

4. Vierta el contenido del cestillo en el vaso y triture 1 min / vel 5-10 progresivamente.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.