Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
45min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2016-11-22
modificado: 2016-11-22
Ingredientes
Sopa de tomate Hindu
- 30 gramos Aceite girasol(Se puede usar aceite de sésamo o cacahuete para más sabor)
- 5 bolas pimienta negra
- 30 gramos Jenjibre fresco
- 2 dientes ajo
- 200 gramos cebolla pelada
- 2 hojas laurel
- 600 gramos tomates maduros
- 500 gramos agua o caldo de verduras
- 30 gramos azúcar
- 10 gramos sal
- pellizco Guindilla molida
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Calentar el aceite,1mint a temperatura Varoma,Velocidad 1.
Añadir los granos de pimienta,2mint a temperatura Varoma,velocidad 1.
Añadir el jengibre pelado y en trozos,los ajos pelados,la cebolla a cuartos,triturar 4sg Velocidad4.
Añadir el laurel, 8 mintiendo a 100C,velocidad 1.
Añadir los tomates, triturar 10sg a velocidad 4.
Añadir el agua o el caldo,la rama de canela,10mint a 100C,velocidad 1.
Sazonar de azúcar,sal y guindilla al gusto,8mint a 100C,velocidad 1.
Retirar la rama de canela,triturar 1mint a velocidad 8.
Ajustar de condimento y servir,se puede decorar con aceite de sésamo o cacahuete y un golpe de pimienta negra molida.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Solo Sol:
Me gusta mucho esta variante.
Gracias
Yo le añado anís estrellado y pimiento rojo para potenciar el color y pongo muy poco caldo.😋🤗🍅
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