Sopa de tomate de Pedro Bernardo por Josito40. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Sopas y cremas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Josito40

published: 2015-11-13

modificado: 2015-11-13

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Ingredientes

1 diente ajo
100 gramos aceite de oliva
40-50 gramos cebolla
100 gramos pimiento rojo
500-700 gramos tomate maduro
5-10 gramos pimentón, al gusto
1000 gramos agua
1 cucharadita sal, al gusto

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Accesorios

Espátula
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Preparación de la receta

Sopa de Tomate

1. Poner en el vaso el ajo y el aceite y trocear 5seg/ vel 5. A continuación bajamos con la espátula y sofreimos 3-4 min/120º/ vel cuchara. Mientras tanto pelamos los tomates, la cebolla y el pimiento.

2. Añadimos el pimiento y la cebolla. Y sofreímos 5-6 min/ 120º/ vel cuchara.

3. Añadimos el tomate y seguimos cocinando 8 min/120º/ vel 1-2 (o si queremos que se deshaga más velocidad 3-4).

4. Se añade el pimentón 2-4 min/120º/ vel 1-2. Si queremos que quede como un puré en este momento podemos triturarlo a velocidad 5-6. Si no, añadimos 1000 gr. de agua y dejamos cocinar a 10 min/100º/ vel 1.

5. Servir caliente. Podemos colar los ingredientes o no, según el gusto. Para servir poner en un recipiente el pan cortado en rebanadas finas y añadir el caldo. Se pueden tomar enseguida o también frias.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.