4.5 (2)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

sopa

  • 100 g garbanzos
  • 1700 g agua
  • 20 g harina
  • 30 g tomate, concentrado
  • 350 g tomates, partidos por la mitad
  • 80 g cebolla, troceada
  • 1 diente ajo
  • 4 ramitas cilantro fresco, solo las hojas
  • 4 ramitas perejil fresco, solo las hojas
  • 100 g apio, los tallos troceados
  • 300 g carne de vacuno, o cordero
  • 2 cucharaditas Ras al Hanout, (mezcla de especias)
  • 100 g lentejas
  • 1 cucharada zumo limon

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

    sopa
  1. ponga los garbanzos a remojar con 500 g de agua, de 6 a 8 horas.

    2. vierta en el vaso 200 g de agua, la harina y el pure de tomate, y mezcle durante 10 seg./vel. 5. retire y reserve

    3. agrege el tomete, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y la rama de apio, y trocee 7 seg./vel.7.

    4. añada la carne, los garbanzos escurridos, las especias y 100 g. de agua. programe 20 min./100º/Giro inverso"Giro inverso" /vel. Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" . coloque el cestillo en lugar del cubilete.

    5. incorpore las lentejas y programe 15 in./100º/Giro inverso"Giro inverso" /vel. Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    6. agrege la mezcla de tomete y programe 15 seg./Giro inverso"Giro inverso" /vel. 1 y a continuacion 10 min./100º/Giro inverso"Giro inverso" /vel. Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" .

    7. por ultimo añada el zumo de limon, vierta la sopa en una sopera y sirva caliente.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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harira, sopa marroqui

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