- TM 31
Ingredientes
- Vinagreta:
- 2 lonchas de, bacón
- 25 grs. de almendras laminadas
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre, de Módena
- sal, pimienta
- Ensalada:
- 12 espárragos trigueros
- 4 lonchas de salmón ahumado
- mezcla de lechugas
- agua para el vaso
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Preparar primero la vinagreta para dejar que repose un rato. En una sartén sin nada de aceite, dorar las lonchas de bacón cortadas en tiritas. Cuando empiecen a dorarse añadir las almendras y tostar. Echar todo en un bol, añadiendo la sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezclar bien y dejar macerar.
Poner en el vaso medio litro de agua. Cocer al vapor los espárragos trigueros en el varoma o en el cestillo. Programar 15 min. varoma vel. 1. Los espárragos han de estar al dente. Envolver los espárragos en las lonchas de salmón, 3 espárragos por cada una de salmón.
En una fuente poner una base de lechugas variadas, encima los "paquetes" de espárragos y salmón y rociar todo con la vinagreta.
Se puede servir templada o fría
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Puse pechuga de pavo en vez de bacon. Una gran receta veraniega!!!
Votadísima.....Para estos calores viene fenomenal
muy buena esta hay que probarla votada
Acabo de hacer esta receta para comer y la super recomiendo. BUENISIMAAAAA y un sabor muy original..... y encima rapida.
Queda votada!!!!!
Muchas Gracias
Que bueno y sano una receta 10
Carmen he visto muchos tipos de ensaladas y sin lugar a dudas, en este tiempo apetecen muchisimo hacerlas y comerlas.
Está debe estar riquísima
Me la apunto, la voto y la hago. Eso seguro
Gracias
Delia
Gracias por los votos, la verdad es que es muy rica y resultona.......si tienes invitados queda genial y les encanta!