Pimientos rellenos de verduras y queso feta por Ampasen. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

45min

Tiempo Total

1h 30min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Ampasen

published: 2017-09-19

modificado: 2017-09-19

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Ingredientes

Pimientos rellenos de verduras y queso feta

3 Pimientos rojos grandes, O cuatro si son pequeños
300 gramo de calabacín
300 gramo de berenjena
300 gramo de cebolla
1-2 ramita de perejil fresco
1 diente de ajo
50 gramo de aceite de oliva
400 gramo de tomate triturado en conserva
250 gramo de queso feta
75 gramo de aceitunas verdes sin hueso
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
50 gramo de queso rallado

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Accesorios

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Preparación de la receta

Ponga el calabacín en el vaso y trocee 6 segundos a velocidad 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga la berenjena en el vaso y trocee 10 segundos a velocidad 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso y trocee 6 segundos a velocidad 4. Con la espátula, baje los ingredientes al fondo del vaso.

Añada el calabacín y la berenjena previamente troceados y el aceite, y rehogue 20min a 120°C

y velocidad

Mientras tanto, limpie los pimientos con agua, dividalos en mitades y retire las pepitas. Corte el queso en daditos y escurra las aceitunas.

Añada el tomate triturado, la sal y la pimienta al vaso, y programe 8 minutos a temperatura Varoma,

y velocidad

. Retire el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Mientras tanto, precaliente el horno con grill a 200°C.

Añada las aceitunas y el queso feta al vaso y mezcle bien con la espátula.

Coloque los pimientos cortados en mitades sobre una bandeja de horno y rellenelos. Espolvoree con queso rallado.

Hornee durante 45 minutos a 200°C.
Sirva caliente.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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