- TM 31
Ingredientes
- 250 gr de espárragos cortados y lavados (secar con papel de cocina)
- 100 gr de aceite de oliva virgen extra
- 10 dientes de ajo, s pelados y cortados en rodajas no muy fino
- 4 huevos, y sal al gusto
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cortar del espárrago sólo la parte tierna.
Poner el aceite en el vaso; programar 6 min a T-Varoma V-1
Incorporar los ajos y sofreír durante 6 min a T-Varoma V-1
Añadir los espárragos y rehogar de 13 a 15 min según dureza del espárrago a T-Varoma
"Velocidad cuchara" y 
"Giro inverso" Incorporar los huevos por el bocal uno a uno y programar y programar 5 min a T-Varoma V-
"Velocidad cuchara" "Giro inverso" Sacar a una fuente y servir inmediatamente.
NOTA:
Una vez los espárragos rehogados se puede hacer el revuelto en la sartén.
Del mismo modo se puede cuajar la tortilla de espárragos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Al incorporar los huevos ir añadiendo el jamon
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