TARTALETA MAR Y TIERRA(lara casado ,benavente) por laram. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Alimentación infantil en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Alimentación infantil

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

12 persona/s

Nivel

TM 31

por laram

published: 2009-12-18

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
300 g de puerro, (la parte blanca)
350 g de gambas
350 g de palitos de cangrejo
250 g de queso, speisequark(yo lo compro en el lidel)
PARA LA SALSA de kiwi
500 g de kiwis
300 g de, azucar
3 gotas de colorante, verde alimentario
un pelin de agua
PARA LA MASA DE CREPES
205 g de harina, de reposteria
500 g de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
un pellizco de sal

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Accesorios

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

picar las gambas 4 segundos velocidad 4 sacar y reservar

picar las colas de cangrejo 4 segundos velocidad 4 sacar y reservar

echar los puerros en la thermomix "Vaso cerrado" ,trocearlos 5 segundos velocidad5

vajar los restos con la espatula echar un chorrin de aceite de oliva y programar 8 minutos 100º velocidad 1.echar las gambas y las colas de cangrejo poner 10 minutos a 100º velocidad cuchara"Velocidad cuchara" ,echar el queso quark y programar 5 minutos a 100º velocidad 1.dejar que vaje un poco la temperatura y triturar todo velocidad progresiva 5-10 sacar y reservar poner un papel film para que no se haga costra.

hacer la masa para crepes que viene en el libro IMPRESCINDIBLE PARA TU COCINA(viene con la thermomix)

PARA LA SALSA DE KIWIS;echar en el vaso"Vaso cerrado" los kiwis cortados el azucar y un pelin de agua programar 7 minutos varoma velocidad 2 echar las gotas de colorante y triturar velocidad progresiva 5-10.tambien le pongo salsa de arandanos q se hace ygual que la de kiwi pero con arandanos.

PARA MONTAR EL PLATO

SE CORTAN LOS CREPES CON UN ARILLO Y SEPONE UN CREPE SE UNTA CON LA PASTA Y SE PONE OTRA CREPE ENCIMA Y ASI HASTA 4 TERMINANDO CON UN CREPE Y LUEGO LO ADORNAS CON LAS SALSAS POR ENCIMA

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Castilla y León