- TM 31
Ingredientes
- 50 gramos chorizo en lonchas
- 250 gramos arroz redondo
- 650 gramos caldo de pollo
- 20 gramos aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
- 150 gramos queso rallado
Para rebozar:
- harina
- huevo
- pan rallado
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner en el vaso el chorizo y picar 10 segundos en velocidad 5. Reservar.
- Sin lavar el vaso, poner el caldo, el arroz, el aceite y la sal. Programar 18 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, 100ºC. El arroz debe quedar blandito y sin caldo. Dejar reposar en el vaso, para que se enfrìe un poco.
- Añadimos el chorizo picado, la yema de huevo y el queso rallado, y mezclamos con la espàtula, dando unas vueltecitas. Lo echamos en un bol y lo dejamos enfriar en el frigorìfico, 30 minutos.
- Con las manos, vamos formando bolitas, y rebozamos en el siguiente orden: harina, huevo y por ùltimo, pan rallado y freìmos en una sartèn con abundate aceite de oliva.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Unas croquetas diferentes y ricas.
Que buena pinta, para ti mis estrellitas. Gracias por compartir.
Valmita
recetillasyotrascosillas.wordpress.com
Se las hice a mi sobrina y le encantaron.