Ingredientes
- 250 gramos pollo, Yo aprovecho el del caldo
- 1 unidad cebolla tierna
- 65 gramos aceite
- 100 gramos harina
- 300 gramos leche entera
- al gusto orégano
- al gusto sal
- al gusto nuez moscada molida
- al gusto pimienta negra molida
- 1 unidad huevo
- al gusto pan rallado
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Preparar el pollo (sacando los huesos, piel y grasa...) y introducirlo en el vaso. Programar 5 segundos, velocidad 4. Reservar el pollo.
2. Cortar la cebolla a cuartos y introducirla en el vaso. Programar 5 segundos, velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
3. Añadir la harina y programar 2 minutos, 100º, velocidad 2.
4. Incorporar la leche, sal, pimienta, nuez moscada y orégano. Mezclar 10 segundos, velocidad 6
5. Añadir dos cucharadas del pollo reservado y programar 5 minutos, 90º, velocidad 4
6. Vaciar el contenido en un bol y mezclar con el pollo reservado con la ayuda de la espátula. Dejar enfriar unas horas en la nevera.
7. Dar forma de croqueta con la ayuda de una manga pastelera y rebozar con el huevo y el pan rallado.
8. Freir y LISTAS PARA COMER!!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
No las he hecho todavía, pero es correcta la proporción harina-leche???
gracias sheilys por esta receta buenisimas y por fin encontrado las croquetas perfectas
Las hice ayer y estan riquísimas
EstN riquísimas, yo a veces también les pongo taquitos de jamón serrano. Un 10
Una duda, si no tengo cocido .. Como puedo hacerlas.? Cuezo el pollo?
Las he preparado en varias ocasiones y están riquísimas
Muy buenas, yo les he añadido medio choricito hervido previamente y han quedado de rechupete!
Tienen una pinta exkisita ahora faltaprovarlas ya les cuento .....
Las acabo de hacer , están en la nevera y tienen una pinta estupenda
Se pueden congelar... al sacarlas del congelador ser frien y listas!