PANECILLOS NAPOLITANOS por felycidad. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

-- --

Nivel

TM 31

por felycidad

published: 2010-08-25

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

PARA EL PAN:
300 g de agua
100 g de aceite de oliva
2 cucharadas de sal
1 cucharada de, AZUCAR
25 GR DE LEVADURA PRENSADA
600 GR DE HARINA (MITAD NORMAL MITAD DE FUERZA)
2 cucharadas de, OREGANO
3 dientes de ajo
PARA EL RELLENO:
250 GR DE JAMON YORK
6 TRANCHETES
1 TARRINA TAQUITOS DE BACON
tomate frito
PARA PINCELAR:
ACEITE MEZCLADO CON PIMENTON DULCE
OREGANO

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Preparación de la receta

Verter en el vaso el agua, el aceite y el azucar 2min 37º vel.2. Agregar los ajos y picarlos. Echar la levadura y mezclar 5 seg vel. 4

Agregar la mitad de la harina y la sal 30 segundos velo.6. Añadir la harina restante con el oregano y programar 2min vel espiga. Retirar

Sin lavar el vaso echar los ingredientes del relleno (menos el tomate) y trocear 3seg vel. 41/2.

Partir la masa en dos porciones y con el rodillo dar forma de triangulo, pincelar con tomate y colocar el relleno.

Enrollar desde la parte ancha como un croissant y dar unas vueltas sobre la mesa para que quede bien sellado.

Pincelar con el aceite con pimenton y espolvorear con mucho oregano. Dejar doblar el volumen y hornear a 180º hasta que este dorado.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Castilla y León

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PANECILLOS NAPOLITANOS

Comentarios

PILARLUCIA

12 diciembre 2010 - 12:51

5.0

Como ya te dije, me gusta este pan.....ahora cuentas con mi voto para el internacioal
Besotes
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PILARLUCIA

10 noviembre 2010 - 20:25

5.0

Me gusta este pan, tiene pinta de estar muy bueno, a favoritos y valorada
Besotes
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felycidad

21 octubre 2010 - 21:59

Muchas gracias. Me alegro que te haya gustado
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PILARSAVE

21 octubre 2010 - 19:57

5.0

me ha salido riquísima un voto para ti
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Chuchi

25 agosto 2010 - 02:01

Esta maquina es maravillosa para las masas las deja estupendas, me ha gustado tu receta cuando la haga te cuento
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felycidad

25 agosto 2010 - 01:22

He hecho uno con el relleno de la receta y otro con salchichas y tomate frito y sin oregano por fuera .Tengo un niño pequeño y pense que saldria muy fuerte con el oregano pero la verdad es que no. Esta bueno.
Muchas gracias
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Chuchi

25 agosto 2010 - 01:08

Vaya pinta mas estupenda tiene, lo probare.Gracias por compartirla
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