Tortilla de patata

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Preparación de la receta

Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 segundos, velocidad 4.

Agregue el aceite y sofría 7 minutos, varoma, velocidad "Velocidad cuchara" .

Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas con un poco de sal. Programe 13 minutos, varoma, "Giro inverso" , velocidad 1.

Retire la mariposa, vuelque las patatas en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite. Sin lavar el vaso, vierta los huevos y una cucharadita de sal y bata 10 segundos, "Desactivar botón de giro inverso" , velocidad 3. Retire y mezcle con las patatas en un bol.

Cuajado tradicional

Hacer la tortilla en una sarten con un poco de aceite.

Cuajado en Varoma

Vierta la preparación sobre la bandeja Varoma recubierta de papel de hornear humedecido. Ponga en el vaso 500 g de agua y coloque el varoma con la bandeja en su posicion. Programe 20 minutos, varoma, velocidad 1.

Dé la vuelta a la tortilla en la tapa del varoma, retire el papel de hornear y vuelva a colocarlo en la bandeja Varoma. Deslice la tortilla con cuidado sobre el papel (quedará al revés) y programe 10 minutos, varoma, velocidad 1.