- TM 31
Ingredientes
Calcio Natural
- 8 o 9 Cascaras de huevo
- 1300 gr de agua
Accesorios
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Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Vamos reservando las cascaras de huevos que usemos en casa, las lavamos con agua y las dejamos secar.
Cuando tengamos la cantidad de 8 o 9 huevos los colocamos en el cestillo, ponemos 1300 gr de agua y programamos 20 minutos temperatura varoma velocidad 2. Tenemos que asegurarnos que las cascaras pasan un mínimo de 15 minutos a temperatura varoma para matar las bacterias. Yo para conseguir esto pongo el agua caliente o 30 minutos varoma en vez de 20.
Sacamos del cestillo y ponemos a escurrir, las colocamos en la bandeja del horno precalentado a 140 º, las tenemos en el horno unos 10 minutos para secarlas.
Las ponemos en el vaso de la thermomix y pulverizamos 30 segundos velocidad progresiva 5/10, si vemos que nos quedan trozos pulverizamos de nuevo 5 segundos mas.
Las ponemos en un colador y tamizamos. Se puede tomar con leche, zumo, Yogur etc..................según nos guste.
Guardamos en un frasco de cristal.
Calcio Natural
Consejo
Para aprovechar el calor del horno yo hago dos veces la receta, me espero a tener los cascarones de 16 o 18 huevos.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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