Receta de Pollo en Crema Poblana

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Preparación de la receta

Para comenzar, asamos nuestros chiles por todos lados hasta que estén como quemados.
Una vez que los chiles estén asados, los envolvemos en una bolsa de plástico hasta que suden.
Cuando los chiles estén listos, les quitamos la piel, las venas y semillas. Reservamos.
Fileteamos media cebolla. El pollo lo deshebramos.
En el vaso de la licuadora, colocamos los chiles poblamos, la crema, el cilantro, el queso crema, el ajo, 1/4 de cebolla y el caldo de pollo. Licuamos todo y reservamos.
En un sartén calentamos aceite y después freímos la cebolla que fileteamos.
Freímos nuestra cebolla durante 5 minutos.
Pasado ese tiempo, agregamos el pollo deshebrado.
Mezclamos todo y también añadimos los granos de elote.
Rectificamos la sazón con sal y dejamos cocinar durante 10 minutos más.
Servimos y disfrutamos al gusto.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía