Ingredientes
- 1 cebolla, pequeñita
- 2 berenjenas
- 20 gr de aceite de oliva
- 2 o 3 latas de, atun (al gusto)
- 4 huevos
- media cucharadita de sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
partimos la cebolla en cuartos. 10 segundos velocidad 4.
Pelamos la berenjena y la ponemos troceada 5 minutos en el microondas a potencia maxima
bajamos con la espatula y añadimos el aceite. 5 minutos,
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara" a temperatura varoma. Mientras pelamos las berenjenas y las trozeamos.Se añaden las berenjenas troceadas. 5 minutos,
"Giro inverso" "Velocidad cuchara" a temperatura varoma.añadimos media cucharadita de sal, las latas de atun escurridas y los huevos. 20 segundos
"Giro inverso" velocidad 2. sin temperatura.la mezcla la vertemos sobre una sarten con un poco de aceite y como una tortilla de patatas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
UMMM Q PINTA!!!ME LA APUNTO
A mi tampoco me ha cuajado, lo máximo que he conseguido es un revuelto, noy hay manera ni escurriendo todo bien antes de añadir los huevos, yo he usado 4 huevos y tampoco me ha cuajado, además de que la berenjena estaba muy dura, no sé si será problema de tiempos de cocinado o algo.
Un saludo
queda mucho liquido de la berenjena, y es poco huevo para tanta cantidad de berenjena, yo he puesto 4 huevos para 2 berenjenas y 3 latas de atún, y no se ha cuajado, no se si es por el esceso de liquido o por la falta de huevo.
He tenido que comer revuelto, jajajajaja, eso si estaba muy bueno.
La proxima vez pondre mas huevos y quitare el liquido de la berenjena