berenjena con carne picada de pollo y bechamel por Antonio aguilar. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

35min

Tiempo Total

50min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por Antonio aguilar

published: 2016-09-26

modificado: 2016-09-26

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Ingredientes

berenjena con carne picada de pollo y bechamel

1000 gramos berenjena
500 gramos carne picada de pollo
1 diente ajo
1 cebolla
1 litro leche
80 gramos mantequilla
1 pellizco nuez moscada
1 pellizco pimienta molia
100 gramos harina

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1-picar las berenjenas en trozos pequeños, poner en el varoma velocidad cuchara durante 30 minutos a temperatura varoma.

2- El diente de ajo junto con la cebolla sobreir temperatura 120º durante 2 minutos, añadir la carne picada de pollo y sofreir durante 20 minutos a la misma temperatura.

3- Cuando las berenjenas esten tiernas las pones en un recipiente y las mezclas con el sofrito de carne picada de pollo.

4- Limpia el vaso.

5- Añadir 1 litro de leche,la mantequilla, la harina, pimienta y nuez moscada.

12 minutos, temperatura varoma y velovcidad

6-Mezclar en un recipiente hondo las berenjena junto con la carne picada y un pokito de bechamel, mezclar bien.

Luego añade la bechamel restante por encima y rayar queso y gratinar en el horno a 180º grados durante 15 minutos .

Servir caliente

LISTO PARA COMER!!!!!

Consejo

Es facil y sencilla

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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