canelones de pollo de cocido

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Preparación de la receta

Preparar los canelones segun las instrucciones de el fabricante.

1. Pelar y cortar la cebolla, e introducirla en el vaso y darle uno o dos golpes de turbo.

2. Bajar con la espátula la cebolla hacia las cuchillas e incorporar el aceite. Programar dos minutos, temperatura varoma, velocidad uno. Para este paso no poner el cubilete.

3. Cuando finalice el tiempo bajar con la espátula la cebolla hacia las cuchillas y programar igual que en el paso anterior.Tampoco poner el cubilete.

4. Añadir el pollo del cocido hecho trocitos y programar ocho minutos, temperatura varoma, velocidad uno. Como es pollo ya está cocido vereis que se va desaciendo pero asi luego queda mejor el relleno. Cuando falten cuatro minutos parad la máquina y bajar con la espátula la carne hacia las cuchillas despues volver a ponerla en funcionamiento. Cuando falten dos minutos volver a pararla y añadir la lata de pate y remover con la espátula y volver a ponerla en funcionamiento. Una vez terminado el tiempo volcar en un plato y rellenar los canelones.

5. Colocar los canelones en una fuente de horno de manera que no esten amontonados.

6. Preprar la bechamel según la receta del libro imprescindible página 88.