Foro ¿Se puede hacer algodón de azúcar?

En el recetario de esta comunidad podéis encontrar varias recetas de nuestros usuarios de  gominolas y nubes

http://recetario.es/finder/3/gominolas

http://recetario.es/finder/3/nubes

Un saludo

se que la algodonera trabaja con ventilador y a alta temperatura.  La thermomix pulveriza caramelos, esos tambien vale para el algodon de azucar y darle sabor, y se ve en internet hay un video.

Bien 1º prodriamos pulverizar el caramelo puede ser sin azúcar, 2º reservamos,  3º ponemos la máquina sin nada dentro con tiempo y a temp. varoma, una vez que alcance la temp, ponemos a vel. 10, y vamos echando poco a poco el caramelo y creo que si se puede hacer el algodon. Es una teoría, ya que tenemos el calor y la fuerza de las cuchillas que nos sirve como ventilador. El caramero se puede mezclar con azúcar normal.

No pasa nada, yo compré una algodonera en el lidl hace unos meses para el cumple de mi niño pequeño ( y para su mamá ).

Decidme cuando quedamos y os lo preparo de distintos colores.

Besos.

PUES NADA NOS HEMOS QUEDADO SIN ALGODON UNA PENA PORQUE MIRA QUE ESTAN BUENOS

Bueno, algodon de azucar no, pero habeis probado a hacer las gominolas o las nuves?

Yo las hago cada año para canaval que nos juntamos muchos niños.La receta es facil, lo mas laborioso es si lo pones en moldes de cubiteras con formas.La receta que utilizo esta en el blog   www.webosfritos.es

Madre mía, pedazo de explicación. Mas clara imposible. Como la thermomix hace de todo o casi todo, nos parece que puede hacer incluso lo más complicado. La verdad es que cada vez que como fuera de casa cosas "raras" porque me gusta probar lo extraño pienso: "esto lo igualo yo con la thermomix, seguro que hay alguna manera". jajaja. Gracias por la explicación.

Thermomix no tiene los elementos necesarios para poder transformar el azúcar en hilos.

Para fabricar el algodón de azúcar se utiliza una máquina especial que consta de un recipiente circular (como un barreño) y de un pequeño núcleo que gira por el efecto de un motor. En este núcleo hay un pequeño cuenco con una gran cantidad de diminutos agujeros y con una fuente de calor bajo él.

El azúcar y el colorante  se vierten en el cuenco giratorio. El calor derrite el azúcar y por efecto de la fuerza centrífuga en contacto con el aire se solidifica, formando unos finos hilos a la vista similares al algodón,  el dulce sale despedido por los orificios en forma de hilos  que, antes de recogerlos, hay que esperar a que se enfríen y solidifiquen.

Y es por efecto del calor que el azúcar pierde su estructura cristalina para hacerse amorfa, lo que permite que forme una fibra tan suave y flexible, a la que se pueden enrollar más fibras de azúcar, hasta formar la nube algodonosa.

Espero que pueda serte útil esta respuesta.

Un saludo

Pues no tengo ni idea, aunque supongo que no, viendo como es el cacharro donde lo hacen en los puestos de feria, es amplio y abierto.

Si se puede hacer yo tambien quiero la receta, je je je, es lo unico que me gusta de las ferias!!!

Ostras, eso ya sería la bomba