Foro reposo de las masas

Muchas gracias probare a ver que tal, esta es la otra que sale en el libro sin levadura, no la probe porque 100gr me parecio demasiado aceite pero si tu dices que no queda grasienta tu palabra va a misa.

Hola Navi, como he estado estos días medio desconezcata, acabo de ver tu pregunta en el foro, y veo que ya te la han contestado, yo verás, a veces, ando con prisas y que se te olvide echarle la levadura es algo casi natural, es decir que si que la he probado sin levadura, y claro, queda plana, no sube, lo único, es que es más dificil de extender, pero bueno, todo es cuestión de probar, sobre gustos...ya sabes.

Besotes

morena, mira, yo siempre hago la masa de mi madre, para empanadas y empanadiillas, sale genial y nada grasienta, y sin levadura, y se moldea fenomenal, toma el link paraque le eches un vistacito

http://www.recetario.es/receitas/7832/empanada-de-atun-o-bonito.html

Por cierto ¿alguien ha probado de hacer la masa de empanada sin mantequilla?, solo con los 50gr de aceite de oliva que marca la receta del libro imprescindible. Es que me parece demasiado grasienta.

ponle la mitad, o nada, navi, y haz eso que te digo, yo a la masa de empanada no le echo levadura y queda genial

mira navi, si no te gusta la pizza como pan, si no,más crujiente y fina, no la dejes levar, precalienta el horno, haz la masa, estírala nada más hacerla, ponle el relleno, y horneala como siempre, te saldrá mas fina porque no le dejas levar, y la fermentaci´pon sirve para que queden mas esponjosas, sba la masa y no sepa a levadura, yo te aconsejaría echarle menos levadura, pues si  no la fermentas, creo que te sabrá a levadura, besitoss

hola navi, el otro dia hice pizza y deje levar la masa una 1/2 hora y me salio la masa como si fuera un poco pan , la verdad q a los niños le gusto mucho, al dejar levar las masas estan salen mas esponjosas y suaves . un  saludo.