Foro REDUCCION DE VINO TINTO

Por favor si alguien la hace, que la publique, siempre es mas fácil encontrarla. 

Gracias de antemano

lo de guardarla en nevera depende del tiempo que tardes en usarla, pero si vas a tardar mucho guardala en nevera, pero luego cuando la tengas que utilizar sacala unas horitas antes para que coja temperatura y puedas manejarla...si no te va a durar mas de una semana y media, o dos como mucho la puedes dejar fuera, pues con el azucar se conserva bien...

pues habrá que probarla, ya os cuento.:)

Jopelines Lojota, ... menuda rapidez, así da gusto.

Muchisimas gracias, un besin.

nenas, podríais colgarnos la receta? ... tengo curiosidad ... yo hago una que lleva sólo vino y azúcar pero no se si la vuestra será distinta.....

Es una salsita, que no debería faltar en la despensa, para carnes, pescados,  yo acostumbro a utilizarla como "toque" a modo de adorno,  en los platos.

hola perdonad mi ignorancia, ¿para qué se utiliza el vino reducido?:~

De nada mujer, cuando he hecho la reducción de vino, no ha sido via thermomix (no la tenia), y siempre la he guardado en la nevera. Al enfriarse normalmente tendría que ser mas como un caramelo líquido. Yo la pongo en un biberón (de los de cocina).

A mi me ha durado meses, se vuelve como una especie de miel.