Foro ROSCON DE REYES

hola, yo lo hice con 180 de azúcar y como lo rellene de crema pastelera, estaba buenísimo, lo único que al otro día estaba como una piedra, luego me aconsejaron que lo hiciera todo igual pero con la masa brioche y me duró tierno 3 días y más bueno todavía, a todos les gustó más,

Hola, yo le pongo 150 de azucar y lo demas igual que el libro,pero uso la levadura en polvo de maizena y 1/2 cucharadita  de impulsor panario,el resultado es como de pasteleria. A mi me lo vende mi panadero.