Foro Duda sobre el zumo
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yo tambien hice el zumo pero en casa no gusta mi hijo y me marido tambien prefieren el sumo tradicional y colado .asi q cuando lo hago lo hago para mi sola pongo menos ingredientes y lo hago para mi sola, un dia lo hice sin pelar las naranjas y quedo muy amargo y con mas trozos ,desde ese dia las pelo .
saludos, 
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Cool pues yo pensaba que la piel blanca pegada al gajo tambien amargaba!!! madre mia el curro que me daba yo pelandolas a lo salvaje con un cuchillo... Probare a quitarle solo la piel naranja y la amarilla que va adherida debajo y dejare la de los gajos y ya os cuento.. no se si hoy podre hacerlo no estare en casa, ni mañana tampoco jjejej
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Depende del tipo de naranja que utilices, creo que la de zumo no tiene mucha parte blanca ¿no?
De todas maneras, lo que amarga en la naranja es la parte amarilla que está debajo de la parte naranja, no la que se queda pegada al gajo.
Si no te fias, pelalas con un cuchillo, pero yo creo que no debe amargar, he hecho mermelada de naranja y solo me ha salido amarga cuando he utilizado también la cascara de la naranja.
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yo tb lo he echo como la receta pero en mi casa a los niños no les gusta porque sale como dices con espumita y espeso y ellos lo quieren como el tradicional y colado con el colador, asi que no puedo aprovechar que tenemos algunos naranjos para hacerles todos los dias el zumo , me gustaria haber como se consigue un zumo en la tm, que este concentrado de vitaminas y no aguado como viene en la receta.gracias a todas
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Malefica unos comentarios mas arriba esta la receta con la que yo lo hago. Yo cuando lo hacia de forma tradicional tambien lo colaba, pero ahora ya no lo cuelo, porque aunque sale mas espesito y con mucha espumita, yo no noto nada de la pulpa y en mi casa ha triunfado, antes no hacia zumo por el engorro del exprimidor y el colador, ahora ya ves que lo hago practicamente todos los dias. Si no te convence siempre puedes probarlo con la mitad de la receta 
Saludos y si al final lo haces ya nos contaras.
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Gracias cool, sabes? voy a probar a hacerlo tal como tu me has dicho y os cuento, seguro que me salen bien. Asi tambien podre hacer zumo por la mañana sin tanto estress. Tengo una duda y es que si las hago en gajos le quedara piel blanca y lo mismo me amarga no??
Uy que ganas tengo ya de probarlo...
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No tienes ningún problema en congelar las naranjas, yo en concreto no las he congelado, pero si, las mandarinas para hacer sorbete.
Congelalas en vez de en mitades, porque no sufra la maquina tanto, hazlo en gajos. yo las pongo en una bandeja extendida, y una vez congeladas las meto en una bolsa de congelar, más que nada para que no se peguen unos gajos a otros.
La modificacion que tendrías que hacer en la receta, es no ponerle cubitos de hielo y ponerle todo agua.
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Ya te digo, yo hago menos cantidad q tu porq a veces es solo para uno y las naranjas y el limon los dejo pelados y limpios en una bolsita de esas de congelar en la nevera todo la noche y estan estupendas....y no le pongo tanto hielo......nunca he probado a congelarlas,la verdad....ya me contaras....besitos....
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O sea estrellatfe, que tu las dejas listas en la nevera y no se ponen fean no? lo que quiere decir que tambien las podria congelar en bolsas..
Ahora solo nos falta saber, si asi congeladas tambien les daria tiempo a perder las vitaminas.... a ver si alguien nos ayuda!
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Bueno yo lo hago con otra receta bastante parecida a la del libro imprescindible,pero lo hago un poco mas facil. Mira yo lo hago asi:
500 gr. de fruta pelada sin nada de blanco (naranja o mandarina o piña o ...etc)
1 cubilete de azucar
1/2 limon exprimido superficialmente con la mano
500 gr. en total entre cubitos de hielo y agua
- Todo junto en el vaso, 3 min. Velocidad PROGRESIVA 5-7-9
Espero que te guste
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pilar, yo tb hago muy a menudo ese zumo (es el zumo de naranja integral del libro imperscindible. minerva)....yo lo q hago primero es menos cantidad...en casa solo somos 2 y a veces lo hago incluso para uno solo.....ya no le pongo el limon porq es demasiado para mi gusto y muchas vece las noche anterior dejo las naranjas peladas en una bolsita en la nevera y las uso a la mañana siguiente......besitos....
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:)como haces ese zumo tan estupendo de naranjas no conozco esa receta pasamela x fa,gracias
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y vosotras que teneis mas experiencia, que hariais con la receta original? La dejariais igual o le quitariais el hielo o le añadiriais mas agua o ...
otra duda que me asalta es que supongo que asi tb congelada la "exprimira" no??? porque esta maquina lo hace todo...
yo es que cada dia alucino mas con mi th...
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yo el zumo de naranja no lo he echo en la thermomix, pero lo que si le escuchado a mi mami desde que era yo una niñita, que hay que tomarlo recién echo porque sino pierde las vitaminas, me imagino que si las pelas y las congelas también es posible que pierda las vitaminas,
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Hola a todas, vereis el zumo de naranja de la th en casa nos encanta y cada tarde cae una jarra, ahora bien, tengo una duda y es que me gustaria tambien hacerlo por las mañana y tomarlo recien hecho, pero no me da tiempo a levantarme y pelar las naranjas, etc... Mi pregunta es:
¿Sabeis si se podrian congelar las mitades de naranja ya peladas y sin huesos para usarlas directamente? ¿Perderian vitaminas? ¿Tendria que hacer alguna modificacion en la receta original, de tiempo o quitar el hielo o poner menos agua, etc?
Es que asi seria muuucho mas rapido.
Saludos y gracias.