Foro MERMELADA DE CEBOLLA
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Hola yo es la que uso siempre y queda buenísima .De todas formas supongo que tendrás la receta de , cebolla caramelizada,es la que yo hago y no tiene nada que ver con las mermeladas,en las cuales es azúcar =al peso de la fruta.De todas formas tienes la receta en el libro imprescindible ,viene en la receta de Pechuga de pavo rellena con cebolla caramelizad. A si quieres poner otros canapes con queso y pimientos caramelizados también están buenísimos, si no tienes la receta me lo dices y te la paso, aunque supongo que tmb estara en el foro.espero haberte ayudado y que les guste
chaoooo
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Tengo una pequeña duda, quiero hacer mermelada de cebolla para utilizarla estas fiestas con tostas y queso y me asalta la duda sobre la cebolla, ¿se puede utilizar cualquier tipo? Normalmente solo gasto la que viene en malla para cocinar, vamos la que te hace llorar como una magdalena... y en fin no se si alguien me puede aconsejar para que me salga rica.
Gracias y felices fiestas a tod@s