Foro cebolla caramelizada
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se me olvidaba si la puedes poner fria yo la he puesto
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hola cuinereta te dejo esta receta mia que la tengo de guarnicion y queda muy bien no queda liquida atrevete a probarla porque no sabe a cebolla un beso
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Te intento aclarar eso.Hoy he hecho la cebolla caramelizada precisamente y me h salido como a ti ,échale menos aceite y que sea caramelo líquido.Te saldrán sequitas.Yo no encontraba el caramelo y le he echado caramelo de vino,y me ha salido muy rico.Suerte 
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Hola! Yo te mando la receta que yo hago y la verdad que queda muy buena y no queda nada liquida.
-350 o 400 de cebolla
-35 de mantequilla
-20 g de aceite
-20 o 25 g de caramelo liquido
-1 cubilete de Pedro Ximenez (te sirve cualquier vino tinto,si es de calidad mejor)
-1/2 cubilete de agua
-Pimienta(yo le echo media cucharilla)
-1 pastilla de caldo
-Trocear la cebolla durante 6 seg,vel 3/2,sacar y reservar
-Poner la mariposa y echar la mantequilla,el aceite y la cebolla troceada.Programar 30 min,100º,vel 1.
-Cuando termine añadir el caramelo,el vino,la pimienta,la pastilla de caldo y el agua y programar 6 o 7 min 100º,vel 1.
Espero haberte ayudado.Un beso.
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Hola lorena,
Gracias yo he hecho la del libro que te dan cuando compras la maquina i mas o menos no varia mucho, otro dia probare la tuya, pero me gustaria tambien saber si se puede comer frio??', ahora que ha enfriado un poco ya no la veo tan liquida, pero yo me la imaginaba mas seca todavia, de hecho no se exactamente como ha de quedar, a lo mejor ya es correcto, !!:~ Bueno lo dicho otro dia ( si les gusta ) hare la tuya
Un abrazo
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Yo pienso que si que se puede usar fria , porque si t sobra la puedes meter en un tarro y al frigo, a mi el otro dia me sobro un poco y a los dos dias la volvi a utilizar y estaba muy buena aunque yo la calente un poco en el micro.;)
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Hola , acabo de hacer la cebolla caramelizada, yo pensaba que quedaba mas seca pero me queda un poco liquida , es asi??? por favor quien lo sepa que me diga, el problema es que a mi no me gusta la cebolla y no voy a probarla, y queria saber antes de servirla si puede estar buena asi, tampoco se si se sirve fria o caliente, ( yo creo fria) pero no se.
Muchas gracias