Foro Besamel

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Dom, 2011-03-06 - 11:52
#1
Superior
3 envíos | Último envío
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2011-03-06 - 11:56

ESTOY CONTIGO, PARA MI GUSTO CUANDO SE TRATA DE GRATINAR A MI TAMPOCO ME GUSTA TAN ESPESA... PRUEBA PONIENDOLE 80 GR DE HARINA EN VEZ DE 110 GR COMO PONE EN EN LIBRO.

SALUDOS!

http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

Superior
2011-03-06 - 11:52

La besamel de cobertura que viene en el libro está muy bien para croquetas, pero para los canelones la encuentro muy espesa. ¿Qué cantidad debería poner de harina, para que me saliera más clarita? ¿La mitad, por ejemplo?

Superior