Foro volcan de chocolate

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Vie, 2012-03-09 - 19:17
#1
Superior
4 envíos | Último envío
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2012-03-12 - 13:35

 

En el primer paso pones temperatura para reblandecer la mantequilla, pero después la receta no te indica que le pongas calor, simplemente añadirle los ingrediente y mezclarlos

 

Superior
2012-03-09 - 20:42

Hola, la receta la tienes que hacer tal cual lo pone en el libro, si en el tercer paso no te indica temperatura pues no le pongas. Yo he hecho esta receta un par de veces y siempre ha sido un exitazo. Espero haberte ayudado. Saludos.

Superior
2012-03-09 - 19:17

Hola, he tenido un problema con esta receta ya que el segundo paso te pone " incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, 80º, velocidad 2" pero en el tercer paso te pone "añada los huevos , las yemas y el azucar. mezcle programando 30 segundos, velocidad 3.

Ahi viene mi duda ¿a qué temperatura se supone que tengo que ponerlo? ¿dejarlo a la minima? ¿ponerlo a la misma que en paso anterior a 80º?

Gracias.

El resultado no fue de mi agrado ya que me esperaba algo mas.

Superior