Foro levadura

Hola!

Está la levadura química en polvo que es la de toda la vida (tipo Royal) y que puedes encontrar en cualquier supermercado. Es para todo tipo de bizcochos y masas que no han de levar. Bizcochos, magdalenas, muffins...

La levadura fresca de panadería (que también la hay en polvo aunque yo no la he visto nunca) está en la zona de yogurts y mantequillas. Yo la compro en Mercadona, por ejemplo. Se utiliza en panes y masas que necesitan reposo. Cocas de brioche, roscón de reyes, donuts, roscos, panes.

Espero haberte ayudado un poco.

Montse