Foro Flan no cuajado

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Sáb, 2014-12-13 - 21:33
#1
Superior
7 envíos | Último envío
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2015-03-05 - 22:43

Para que el flan salga bien lo principal es taparlo muy bien con papel albal es decir sellarlo muy bien para que no entre vapor

 

Superior
2015-02-28 - 18:15

A mi también me pasó y fué por que le puse un recipiente de cristal para horno y lo tenemos que hacer en uno de aluminio de usar y tirar.

Superior
2015-01-14 - 21:11

Yo lo hice hace poco y me salio muy bien cuajado y muy rico

Superior
2014-12-14 - 16:51

Hola,

utilicé leche semidesnatada. El palillo salía mojado y la parte superior del flan estaba muy lìquida. Le pusé 15 minutos más y como no estaba bien, lo terminé de hacer en el horno.

Me salía mucho vapor por el lateral del recipiente varoma.

Superior
2014-12-14 - 15:48

Hola Mont63,

Para poder saber lo que te ha podido pasar deberíamos saber si usaste por ejemplo la leche entera o si realizaste correctamente el paso de "compruebe con un palillo si están cuajados los flanes.   Si el palillo no sale limpio 5-10 min/Varoma/vel 1." de la receta.

Ya nos cuentas.

Hasta pronto Cooking 1

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Superior
2014-12-13 - 21:33

Hice por primera vez el flan según la receta del libro y no me cuajó completamente.

Alguien puede decirme el porque ? o indicarme como hacerlo.

Gracias

Superior