Foro necesito ayuda con las gominolas

Yo las hice no hace mucho y engrasé el molde de silicona para bombones y esas salieron muy bien después de dejarlas reposar las horas que dice en la receta. Como sólo tenía un molde de silicona se me ocurrió coger otros de papel para trufas y para desmoldarlas... tuve que ir con mucho cuidado para que no se rompieran, pero las saqué finalmente. No me volverá a pasar, pero es que no tenía más moldes :(( Por lo demás todo estupendo.

Hola, a todos, yo tambien hize gominolas, use varios moldes todos lon pincele con aceite, los de las cubiteras con formas de ikea le costaron un poco, pero use tambien los moldes de los mini-burguitos y fue todo un descubrimiento

Hola, te pongo el link donde enconarás distintas recetas de gominolas de nuestros usuarios.

http://recetario.es/finder/3/gominolas

Un saludo

Hola, serias tan amables de indicarme donde esta esa recetilla. Gracias

Pues yo engrasé el molde con aceite de girasol, y aún así en las cubiteras, como eran profundas y no podía empujarle bien desde atrás porque eran rígidas (aunque de silicona), algunas se rompieron al sacarlas. Desde luego, el molde que tengo yo no vale, ni engrasándolo, ni nada de nada. Los de bombones, en cambio, perfectos.

Para que se te desprendan bien las gominolas del molde tienes que haber engrasado antes el molde con aceite.

Y tu dejalas enfriar ya veras como te cuajan.

Y para que la gominola quede más transparente tienes que quitarle antes de que termine de cuajar la telilla que se le forma arriba; pasandole una serbilleta de papel suavemente se te viene sin problemas adherida a ella.

Eso es todo, si tienes alguna otra duda, no tienes nada más que preguntarme.

Saludos

Hola, yo las hice anteayer y me salieron perfectas, las eché leche en lugar de agua. Las hice en los moldes de silicona de hacer bombones y en uno de cubitos de hielo de silicona. Los de los bombones salieron perfectamente, los de hielo, como eran mucho más profundos se quedaron pegados y se me rompieron al sacarlos. Yo los saqué empujando suave de la parte baja del molde y dándole la vuelta, pero los de hielo, eran más rígidos y no me dejaba darle la vuelta, por éso me costó tanto. Creo que el truco es que el molde sea blandito, y para éso los de bombones van genial, aunque supongo que si el de hielo no hubiera sido tan duro, habrían salido igual de bien. Tuvieron un éxito incríble junto con las esponjitas. Espero haberte ayudado. Un saludo.