- TM 31
Ingredientes
- 250 gramos de almendras peladas crudas
- 200 gramos de azúcar
- 75 gramos de nueces peladas, (opcional)
- 100 gramos de nata ligera (yo puse COVAP)
- 150 gramos de chocolate fondant, o de cobertura
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PARA TOD@S AQUELL@S QUE TENGAN LA SUERTE DE TENER LOS CORTADORES DEL BELEN DE TESCOMA...
LA RECETA DEL TURRÓN ME LA PASÓ MARGA1111, PERO YO LA HE ALIGERADO PONIENDO MENOS AZÚCAR Y NATA LIGERA, DE ESTE MODO ESTÁ IGUAL DE RICA PERO CON MENOS CALORÍAS...GRACIAS MARGA.
Poner las almendras en el vaso y programar 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
Si vamos a poner nueces, trocearlas con las manos y reservar.
Poner en el vaso la nata y el azúcar, programar 10 minutos Varoma y velocidad 3, sin cubilete. Cuando termine añadir las almendras y las nueces y programar 10 segundos velocidad 3. Si no se han mezclado del todo completar con la paleta.
Poner la mezcla sobre un trozo de papel de hornear y cubrir con otro trozo. Con el rodillo aplastamos el turrón hasta que tenga una superficie lisa y un grosor de un centímetro o un poco más. Quitamos el papel de hornear de encima.
Poner los cortadores de las figuritas encima de la pasta de turrón.
Quitar el turrón sobrante. Dejar secar y endurecer el turrón. Con una hora bastará.
Trocear el chocolate con las manos y poner en una manga pastelera. Poner en el vaso un litro de agua y el cestillo. Poner la manga pastelera dentro del cestillo. Programar unos 20 minutos Varoma velocida 2. Cuando acabe mirar si está completamente fundido el chocolate, si no lo está programar unos minutos más a misma velocidad y temperatura, el tiempo depende del chocolate y del tamaño que lo hayamos troceado. Cuando esté fundido, cortar la puntita de la manga pastelera y decorar las figuras de turrón, haciendo las caritas, las coronas, etc...hay que tener un poco de paciencia. Dejar endurecer el chocolate antes de montar las figuritas sobre sus peanas. Luego, montar el Belén. No preocuparse si se rompe alguna, porque el turrón al igual que la plastilina admite que se vuelva a unir las piezas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muchas gracias, Sandra, eres muy amable. La verdad, es que los cortapastas hacen una buena parte del trabajo, el resto es un poco de paciencia....y la receta del turrrón de Marga también tiene su mérito. Saludos.
¿Has visto el partido que le he sacado a la receta que me pasaste? Estaba rico rico, los peques se peleaban por ver que figura se comían...Gracias a ti Marga, las estrellitas son tuyas a medias....Besos.
Me alegro de que te guste la idea, gracias por las estrellitas y por el comentario. Si el turrón me lo pasó Marga, y sale rico rico, las estrellitas las compartiré con ella por tanto....Un beso.
Caty!!! que bonito te ha quedado, eres toda una artista. Me gusta, me guardo la recetica guapa. Esta faena se merece ser votada je je je. Saludos
miscositassrvblogspotcom
miscositassrvblogspot.com
Caty te ha quedado genial, este belen es una pasada, es realmente bonito y el turrón está muy rico.
Enhorabuena guapisima, eres una artista.
Chulisimo Caty,me ha encantado el belén de turrón.La receta es de Marga??? Seguro que está buenisimo.
Gracias por subir la receta y mostrarnos como te ha quedado.Un besoooooooo
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Ahhhhhhh por cierto,que se me olvidaba,te dejo mis máximas estrellitas.Te las mereces por curranta ji ji ji.
Es de Tescoma, yo no lo compré me lo regalaron como parte del premio del concurso de amateur. El turrón queda muy bueno, la idea no es mía como ya he dicho, yo sólo lo he adaptado. Gracias por comentar y un beso también para ti, FELIZ AÑO NUEVO.
Como le he dicho a morenita el cortapastas es de Tescoma. El turrón está muy rico y se hace en un plis-plas. Gracias por comentar, me alegro mucho de que te haya gustado. FELIZ AÑO NUEVO, un beso.
Muchas gracias, el turrón está buenísimo...El cortapastas de Belén, es de Tescoma, no sé si tendrás alguna de sus tiendas cerca, a mí me lo enviaron como parte del premio del concurso amateur. Gracias por pasarte por aquí. FELIZ AÑO NUEVO.
¡Qué cucada de Belén!¡Y qué original de turrón! Para el próximo año me consigo uno, ¿dónde lo compraste Caty? Gracias por compartir esta idea. Un beso y feliz año 2012.