Bizcocho de calabaza naranja

Preparación de la receta

Con el vaso bien seco volcar la harina y la levadura y mezclarlas 30 segundos velocidad 3. Sacar y reservar.

Añadir el azucar , triturar a velocidad maxima hasta hacerlo glas, y a continuacion rallar la piel de limon, tambien a velocidad maxima hasta que no se vea ningun trocito.Bajar con la espatula los restos de las paredes y la tapa.

Retirar la corteza dura de la calabaza y las pepitas, cortarla en trozos, volcarla encima del azucar y triturarla a velocidad 6 el tiempo necesario hasta que desaparezca. Bajar los restos de las paredes y la tapa.

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y batirlos en frio, 6 minutos, velocidad 4. Bajar los restos de las paredes y la tapa.

Precalentar el horno a 170º si es con turbo o aire envolvente.

Retirar la mariposa , agregar una pizca de sal, la canela y el aceite, mezclar  10 segundos a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes y la tapa.

Por ultimo añadir toda la harina mezclada con la levadura reservada, mezclar 3 segundos velocidad 4. Si se viera algo de harina sin mezclar, programar de nuevo 1 ó 2 segundos a velocidad 4.

Volcarlo en un molde de silicona o antiadherente, esparcir pipas de calabaza por encima.Si el horno ya esta caliente, hornearlo durante 30 ó 35 minutos. Finalizado el tiempo comprobar con un aguja pinchada en el centro que está bien cocido en el interior.

Cuando ya este frio y vaya a tomarse, espolvorear con abundante azucar glas.